ALGA MERAH G.verrucosa sebagai AGENT ANTIBAKTERI

Dalam tumbuhan biasanya terdapat senyawa hidrokarbon dan hidrokarbon teroksigenasi yang merupakan senyawa terpenoid. Kata terpenoid mencakup sejumlah besar senyawa tumbuhan, dan istilah ini digunakan untuk menunjukkan bahwa secara biosintesis semua senyawa tumbuhan itu berasal dari senyawa yang sama. Jadi, semua terpenoid berasal dari molekul isoprene CH2==C(CH3)─CH==CH2 dan kerangka karbonnya dibangun oleh penyambungan 2 atau lebih satuan C5 ini. Kemudian senyawa itu dipilah-pilah menjadi beberapa golongan berdasarkan jumlah satuan yang terdapat dalam senyawa tersebut, 2 (C10), 3 (C15), 4 (C20), 6 (C30) atau 8 (C40). Dapat kita lihat contoh senyawa terpenoid pada alga merah, yang mana artikel berikut berasal dari penelitian orang lain.

GAMBAR ALGA MERAH

Alga hijau, alga merah ataupun alga coklat merupakan sumber potensial

senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi pengembangan industri farmasi seperti

sebagai anti bakteri, anti tumor, anti kanker dan industri agrokimia (Putra, 2006).

Jenis-jenis rumput laut dari ketiga golongan tersebut mempunyai potensi

ekonomis penting, karena kandungan senyawa kimia yang merupakan hasil

metabolisme primer (Jasuda.net, 2008). G.verrucosa termasuk alga merah

(Rhodophyta) yang berpotensi mengandung senyawa metabolit primer. Riset-

riset terutama diperlukan untuk mencari bahan baku industri, senyawa bioaktif,

pengembangan produk-produk turunan berbasis alga, dan mempelajari misteri

dan keunikan-keunikan alga dalam hubungannya sebagai bagian dari ekosistem.

Salah satu pengembangan dari pemanfaatan jenis alga merah G.verrucosa

antara lain adalah penggunaan ekstrak-nya sebagai agent antibakteri, yaitu suatu

zat yang mencegah terjadinya pertumbuhan dan reproduksi bakteri karena

terdapat kandungan senyawa bioaktif terpenoid. Penyakit udang yang

disebabkan oleh bakteri Vibrio sp. masih menjadi fokus perhatian utama dalam

produksi budidaya udang. Vibrio alginoliticus dan Vibrio anguillarum merupakan

agen penyebab penyakit vibriosis yang menyerang hewan laut seperti ikan,

udang, dan kerang-kerangan. Ekstrak G.verrucosa diduga bersifat antibakteri

dan dapat mampu menekan pertumbuhan bakteri patogen Vibrio alginoliticus dan

Vibrio anguillarum.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk untuk mengekstrak bahan aktif

ekstrak alga merah G.verrucosa sebagai agent antibakteri. Metode yang

digunakan pada penelitian ini yaitu metode metode eksperimen yaitu yaitu

mengadakan percobaan untuk melihat hasil. Hasil yang didapat akan

menegaskan bagaimana hubungan kausal antara variabel - variabel yang

diselidiki dan berapa besar hubungan sebab akibat tersebut dengan cara

memberikan perlakuan tertentu pada beberapa kelompok eksperimental dan

menyediakan kontrol untuk perbandingan (Nazir ,1988). Penelitian ini

mengunakan metode eksperimen, sedangkan rancangan yang diunakan adalah

Rancanan Acak lenkap (RAL) dengan 6 perlakuan masing-masing diulang

konsentrasi 0%, 30%, 35%, 40%, 45%, dan 50% untuk bakteri Vibrio alginoliticus

dan konsentrasi 30%, 35%, 40%, 45%, dan 50%.

Ekstraksi bahan aktif dengan metode maserasi menggunakan pelarut

etanol menghasilkan ekstrak G.verrucosa yang diuji aktivitas antibakterinya

terhadap bakteri Vibrio alginoliticus dan Vibrio anguillarum dengan metode dilusi.

Hasil uji dilusi menunjukkan ekstrak G.verrucosa bersifat bakteriostatik menghambat pertumbuhan V. alginoliticus pada konsentrasi 40% dan V.anguillarum pada konsentrasi 30% (MIC V.alginoliticus 40%;MIC V.anguillarum 30%). Ekstrak G.verrucosa bersifat bekterisidal membunuh bakteri V.alginoliticus pada konsentrasi 45% dan V.anguillarum pada konsentrasi 35%. Dari hasil tersebut dapat diketahui bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak G.verrucosa, maka semakin sedikit jumlah koloni bakteri yang tumbuh. Hal ini disebabkan oleh

meningkatnya zat antibakteri yang menghambat dan mematikan bakteri uji seiring dengan meningkatnya konsentrasi dari setiap perlakuan. Jawetz dan Aldelbergs, (1982) menjelaskan bahwa semakin tinggi konsentrasi antibakteri yang digunakan, maka kemampuan untuk membunuh bakteri semakin cepat. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak G.verrucosa dapat dikategorikan sebagai agent antibakteri dan bersifat antimikrobial. Kemampuan ekstrak G.verrucosa sebagai senyawa antibakteri dalam menghambat pertumbuhan kedua bakteri Vibrio adalah karena terdapatnya senyawa terpenoid. Simanjuntak (1995) menyatakan bahwa analisa kimia alga merah mengandung senyawa terpenoid, asetogenik maupun senyawa aromatik. Umumnya senyawa yang ditemukan pada alga merah bersifat anti mikroba, anti inflamasi, anti virus dan bersifat sitoksis. Terpen atau terpenoid aktif terhadap bakteri, fungi, virus, dan protozoa.Mekanisme kerja terpen belum diketahui dengan baik dan dispekulasi terlibat dalam perusakan membran sel oleh senyawa lipofilik (Indobic,2009). Mekanisme kerja antibakteri pada umumnya menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara mengiritasi dinding sel, menggumpalkan protein bakteri sehingga terjadi hidrolisis dan difusi cairan sel yang disebabkan karena perbedaan tekanan osmose.